Kochtipp vom Metzgermeister - Roastbeef
02.11.2023
Küchenrezepte für leckere Spezialitäten
ROASTBEEF
IM TOMATEN-BALSAMICO-RUB
Kochtipp vom Metzgermeister - Hirschrücken
01.11.2023
Küchenrezepte für leckere Spezialitäten
HIRSCHRÜCKEN MIT
KÜRBISNOCKEN UND PFLAUMENKRAUT
Fasnet 2023
18.02.2023
Die Fasnetstüten sind alle verkauft, jetzt können auch wir zum feiern gehen.
Deshalb sind unsere Ladengeschäfte am Rosenmontag und Fasnetsdienstag geschlossen. Ab Aschermittwoch sind wir zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder für Euch da.
Unser Verkaufsmobil braucht eine etwas längere Pause und ist ab Dienstag, 28.02.23 wieder auf Tour.
Euch allen eine glückselige Fasnet, genießt die Tage.
Schwarzwälder Geisserie
19.02.2022
Die Schwarzwälder Geisserie:
Unter der Regie von Tile produzieren unsere Mitarbeiterinnen (Bunte Deutsche Edelziegen) auf unserem Bauernhof in Lauterbach fleißig Ziegen-Heumilch. Diese wird anschließend von Vera in leckere Käsevariationen verwandelt. Jede unserer Ziegen hat eine eigene Persönlichkeit, die wir schätzen und lieben. Gerne nutzen sie die Kletter- und Kratzmöglichkeiten, die im Stall eingebaut sind. Im Sommer freuen sich alle auf den Weidegang. Unsere steilen Wiesen und die Sträucher sind dabei besonders beliebt. Zusammen liegt uns Nachhaltigkeit bei der täglichen Arbeit besonders am Herzen.
Beste Grüße Vera und Tile Schulz
Ausgewählte Produkte aus der Schwarzwälder Geissererie sind nun auch beim Metzger Hils erhältlich. Regional ist optimal!
Einfach mal vorbeikommen und die regionalen Produkte testen. Wir freuen uns auf Euren Besuch.
Vegetarische Produkte beim Metzger!?!
10.05.2021
Warum nicht? Wir lieben Fleisch und Wurst. Wir mögen aber auch unsere vegetarischen Grillprodukte aus Käse und Gemüse. Zum Beispiel Käse-Grilltaler natur, mit Chilli oder mit Kräuter, der Gemüse-Bratling oder der Gemüse-Schlawiner.
Einfach mal probieren. Jetzt in unserem gekühlten SB-Regal.
Familientradition
05.02.2021
Nach der Arbeit von fünf Generationen kann unser Unternehmen stolz auf eine über 156-jährige Familientradition zurückblicken. Dies war nur durch Werte zu meistern, die vorgelebt und von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Im Mittelpunkt stehen dabei der Respekt und die Verantwortung für Mensch und Tier. Der Zusammenhalt innerhalb der Familie und das Engagement für Mitarbeiter und die Region. Diese Werte sind heute, in der fünften Generation bedeutender denn je und werden auch in Zukunft die Voraussetzung sein, um erfolgreich am Markt bestehen zu können.
Mit Kontinuität in die Zukunft
04.02.2021
Carmen und Karl Georg (Karle) Hils haben im Januar 2021 ihr über die Jahrzehnte stark weiterentwickeltes Unternehmen „Metzger Hils GmbH“ an den jüngeren Bruder von Karl Georg, Christof Hils übergeben. Nach 35 Jahren der Selbstständigkeit war es der gemeinsame Wunsch, zukünftig etwas kürzer zu treten. Karl Georg wird dem Unternehmen auch in Zukunft beratend zur Seite stehen
Die fünfte Generation der Metzgerfamilie Hils geht nun mit Christof und Kerstin Hils in die Verlängerung.
Mit dieser vereinbarten Nachfolgeregelung bleibt der „Metzger Hils“ mit seinen Werten und Anforderungen erhalten. Die Geschäftsphilosophie höchster Frischestandards, eigener Schlachtung in Sulgen, Mitarbeiterförderung und die langjährige Zusammenarbeit mit Landwirten aus dem Kreis Rottweil wird von Christof und Kerstin Hils weitergeführt und weiterentwickelt. Sie wollen das große Vertrauen, welches in das Unternehmen "Metzger Hils" gesetzt wird, in vollem Umfang erfüllen. Die ganze Familie freut sich, dass auch in Zukunft der Metzger-Rundumservice in der Raumschaft Schramberg angeboten werden kann.
Wir sagen herzlichen Dank
03.02.2021
Wir möchten uns besonders bei allen Mitarbeitern, Kunden und Geschäftspartnern bedanken, die uns auf unserer 35-jährigen Reise begleitet haben. Die umfassende Treue und das große Vertrauen waren keine Selbstverständlichkeit. Die partnerschaftliche Zusammenarbeit hat uns allzeit Spaß gemacht, es wurden erfolgreiche und nachhaltige Lösungen erarbeitet, die zur Zufriedenheit aller Beteiligten führten und die Marke „Metzger Hils“ zu dem wachsen ließen, wofür sie heute steht. Es war uns eine Ehre, Euer Metzger aus Lauterbach, für die Raumschaft Schramberg zu sein.
Carmen und Karle Hils
Persönliche Verantwortlichkeit
02.02.2021
Wir im Handwerk stehen persönlich für die Qualität unserer Arbeit – ohne Wenn und Aber!
Diese Verantwortung wird nun weitergegeben.
Mit Verantwortung und Leidenschaft in die Zukunft. Das ist der eingeschlagene Weg von Christof Hils welcher nun die persönliche Verantwortung für die Metzger Hils GmbH übernimmt. Dabei kann er auf einen sehr gut ausgebildeten Mitarbeiterstamm aus Fachkräften zurückgreifen. Zudem existiert eine professionelle zweite Führungsebene (Produktion: Martin Fuchs, Teamleitung Sulgen: Jürgen Herzog, Teamleitung Tennenbronn: Martina Obergfell, Teamleitung Lauterbach: Jessica Marte, Teamleitung Verwaltung: Cora Leontiew) die schon seit Jahren das Metzger Hils Modell mittragen und mitentwickelt haben. Alle Mitarbeiter wurden von Christof Hils vollumfänglich übernommen. Der neue Geschäftsführer Christof ist über die weitere Unterstützung seines Bruders und die vielen engagierten Mitarbeiter, ohne die eine Fortführung nicht möglich wäre überaus dankbar. Denn ein starkes Team ist doch das größte Kapital eines erfolgreichen Unternehmens. Handwerkliche Meisterqualität, Regionalität, Tägliche Produktion: der einzigartige Charakter der Hils Produkte bleiben der Raumschaft Schramberg erhalten.
Auch Christof Hils kommt aus der Lebensmittel-Branche
01.02.2021
Die letzten 23 Jahre betrieb er leidenschaftlich die „Schinkenräucherei Hils“ in Lauterbach und geht jetzt den nächsten Schritt. Die zwei Unternehmen wurden unter der Firmierung „Metzger Hils GmbH“ zusammengeführt. Dadurch kann die Belieferung von Kollegen, Einzelhandelsgeschäften und handwerklichen Lebensmittelhändlern auch in Zukunft mit Schwarzwälder Schinken- und Speckprodukten gewährleistet werden.
Die Reise geht weiter
31.01.2021
Familientradition geht in die nächste Runde. Die zwei Hils Brüder und die gesamte Familie freuen sich, dass der Metzger Hils zukunftsorientiert und weiterhin so nah wie möglich an den Partnern und Kunden weitergeführt werden kann.
Weihnachten 2020 - Öffnungszeiten
10.12.2020
Wir haben die Öffnungszeiten über die Feiertage erweitert, um Ihnen liebe Kunden mehr Einkaufsmöglichkeiten zu bieten. Sie können bequem die veränderteten Öffnungszeiten per Klick herunterladen um die optimale Zeit für Sie herauszufinden.
Aber dennoch wird es coronabedingt immer wieder zu Warteschlangen und Verzögerungen kommen. Hierfür möchten wir uns schon einmal vorab bei Ihnen entschuldigen und hoffen auf Ihr Verständnis. Herzlichen Dank, dass Sie in dieser doch etwas sonderbaren Zeit, zu Ihrem Metzger stehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihren Einkauf.
Metzger-Hils Geschenk-Box
09.11.2020
Die diesjährigen Weihnachtsfeiern werden mit großer Wahrscheinlichkeit nicht wie gewohnt stattfinden.
Deswegen bieten wir allen Dienstleistern, Handwerkern, Firmeninhabern und Genussfreunden die Möglichkeit, ihren Mitarbeitern und Liebsten einen leckeren Weihnachtsgruß zu überbringen.
Gerne machen wir Vorschläge, wie eine Metzger-Hils Weihnachtsbox gefüllt werden könnte. Einfach unter 07422/20527 anrufen und Ihre Anfrage wird umgehend bearbeitet.
Wir bitten um Beachtung, dass Bestellungen mit individuellen Befüllungen, bis spätestens 27.11.20 aufgegeben werden sollten.
Besondere Zeiten erfordern besondere Angebote
01.05.2020
Deshalb bieten wir Ihnen jetzt verschiedene Vorratspakete zum Sonderpreis.
Diese sollten Sie jedoch vorab bestellen. Abholen können Sie diese Pakete dann in unseren Ladengeschäften, oder als besonderen Service, liefern wir Ihnen diese frei Haus zu ihrer Adresse.
Alle weiteren Informationen zu diesem "frei Haus Angebot" erhalten Sie in unserem Flyer "Lieferservice". Diesen können Sie hier als pdf herunterladen.
Als wichtigen Hinweis beachten Sie bitte, das bei den frei Haus Lieferungen individuelle Bestellwünsche nicht möglich sind. Selbstverständlich können Sie weiterhin Ihren individuellen Auftrag bei uns bestellen und dann in unseren Geschäften abholen.
Wenn Sie Ihre Bestelung per Mail aufgeben, achten Sie bitte auf unsere Bestätigungsmail. Wenn Sie diese Bestätigung nicht erhalten, hat uns Ihre Mail nicht erreicht (z.B. Spamfilter). Daraufhin können Sie uns telefonisch informieren oder bestellen unter 07422/20527.
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen "frei Haus Angeboten", die eine oder andere Fahrt und Wartezeiten in den Geschäften ersparen können. Wir wollen Ihnen einfach eine kleine Erleichterung verschaffen, in diesen doch besonderen Zeiten.
Ihr Metzgermeister Karl G. Hils
„Regionale Versorgung nun wichtiger denn je“
19.03.2020
Liebe Kunden,
wir möchten Sie gerne auch weiterhin mit frischen, regionalen Produkten bedienen. Damit dies möglich ist, bitten wir Sie, ab sofort folgende Hygieneregeln einzuhalten:
- Bitte halten Sie beim Warten 1,5m Abstand
- Sie haben die Möglichkeit, sich beim Betreten des Ladens die Hände zu desinfizieren.
- Von Amts wegen dürfen sich immer nur 5 Personen in den Läden (Lauterbach/Sulgen/Tennenbronn) aufhalten.
- Alle anderen Kunden bitten wir draußen mit entsprechendem Abstand zu warten.
- Wenn Sie nießen oder husten müssen, tun Sie dies bitte in die Armbeuge.
- Bitte halten Sie sich an die Absperrvorrichtungen im Laden.
Unter den bekannten Umständen dürfen wir bis auf Weiteres keine mitgebrachten Behälter befüllen. Versuchen Sie, wenn möglich, auf BARgeld zu verzichten. Sie haben die Möglichkeit per EC Cash zu bezahlen.
Wir alle haben eine gemeinsame, gesellschaftliche Verantwortung. Bitte helfen Sie, mit Ihrem Verhalten, dass die Versorgung mit Lebensmitteln weiterhin gewährleistet ist.
Bleiben Sie gesund, herzlichst Ihr Karl G. Hils